לבנין הכרוב הוא פרפר בינוני הנפוץ בכל האיזור הפליארקטי (אירופה, צפון אפריקה ואסיה הממוזגת). בישראל הוא נפוץ בכל הארץ למעט המדבר הקיצוני בכל ימות השנה ואפשר לראותו גם בימי חורף חמימים. מוטת כנפיו עד כ- 55 מ"מ. לנקבה, בנוסף לכתמים שבחלק התחתון של הכנף הקדמית, ישנם שני כתמים עגולים גם בצד העליון של הכנף הקדמית.
הנקבה מטילה את הביצים בקבוצות גדולות על הכרוב ומיני מצליבים נוספים וכן על כובע הנזיר והצלף. צבע הביצה צהוב.
הזחלים הבוקעים מהביצים צבעם צהוב ירקרק וראשם כהה. בימיהם הראשונים הם חיים ביחד ועם גדילתם הם מתפזרים על פני הצמח עליו הם חיים. צבע הזחלים הגדולים הוא צהוב עם כתמים כהים רבים לאורך גופם. בהגיעם לגודל של כ- 40 מ"מ הם מתגלמים על השיח או בקרבתו.
הגולם בצבע לבן מנוקד בעדינות בשחור ואורכו כ- 25 מ"מ. תקופת הגולם תלויה מאד במזג האוויר (מעשרה ימים בקיץ ועד לחודשיים-שלשה בחורף).
לבנין הכרוב, Pieris brassicae זכר © עוז בן יהודה
לבנין הכרוב, Pieris brassicae נקבה © עוז בן יהודה
לבנין הכרוב ,Pieris brassicae צד תחתי © עוז בן יהודה
לבנין הכרוב, Pieris brassicae זחל © עוז בן יהודה